Fragola
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Fragola
La fragola è una pianta di orgine europea che si trova spontanea nei boschi d'Italia. La pianta ha bisogno, per svilupparsi al meglio, di una quantità di acqua costante nel tempo, specialmente durante il periodo in cui sta producendo i frutti.
La fragola è una buona fonte di vitamina C, con un apporto calorico e di zuccheri molto basso. La vitamina C e l'acido folico contenuti nelle fragole sono particolaremnte vulnerabili, per cui è consiglibaile che, subito dopo l'acquisto, siano consumate quanto prima e in ogni caso conservate in frigorifero.
Le fragole svolgono una funzione antiossidante e in uno studio condotte su donne anziane, il consumo di circa 240 g di fragole al giorno ha confermato che l'attività degli antiossidanti nel sangue è notevolmente aumentata.
| Fonti | |
|---|---|
| sai quel che mangi | Ministero delle Politiche agricole alimntari e forestali |
| Lyndel Costain | Le proprietà terapeutiche degli alimenti - Tecniche nuove |
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Postato il 10 febbraio 2012 da Giuseppe Polli