acqua di cocco





Acqua di cocco

Nome del dominio: acquadicocco.net: sito informativo dedicato all' acqua di cocco


Avvertenze

L'acqua di cocco è una bevanda ancora poco conosciuta in Italia e mi auguro quindi che il sito vada a colmare questa lacuna. Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo: non costituiscono e non provengono da prescrizione né da consiglio medico.

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acqua di cocco

L'acqua di cocco si ricava dalla noce verde della palma da cocco.
Il Cocco fresco da bere è dunque il liquido presente all’interno delle noci.Si trova all'interno delle noci più giovani di colore verde. Man mano che il frutto matura, questo liquido viene assorbito dalla polpa.E’ naturalmente privo di grassi e ha un basso contenuto energetico con circa 16,7 calorie. Questo frutto contiene mediamente 250-300 ml di acqua, ma si possono trovare anche noci verdi che contengono fino a mezzo litro di liquido trasparente dolce, ossia, l’acqua di cocco, utile per rivitalizzare l’organismo e favorire il dimagrimento.


bicchiere di acqua di cocco

L’acqua di cocco è il liquido limpido all’interno delle giovani noci di cocco verdi (frutti di la palma da cocco). L’acqua di cocco è stata a lungo una bevanda popolare nei paesi tropicali dove è disponibile, non solo fresca ma anche in lattinaa o in bottiglia. Innanzitutto, i benefici dell’acqua di cocco sono numerosi e principlamente dovuti alla rilevante quantità di nutrienti essenziali che contiene, con vitamine, minerali, fitonutrienti, aminoacidi, antiossidanti, enzimi e ormoni della crescita; poiché le noci di cocco crescono spesso vicino al mare, hanno accesso continuo a riserve di acqua salata ricca di minerali, che consente loro di assorbire l’acqua attraverso i loro sistemi di radici. Ciò rende l’acqua di cocco una ricca fonte di importanti minerali, come potassio, calcio e magnesio, oltre agli oligoelementi iodio, zinco, zolfo, selenio, zolfo, manganese, boro e molibdeno.


coccoverde

A vedere questa bellissima immagine tratta su Free Stock photos by Vecteezy non viene voglia anche a voi di aprire una noce di cocco verde e berne il gustoso liquido naturale, l'acqua di cocco?

Su Guidaonline di Beverfood.com si legge la definizione di ACQUA DI COCCO: è una bevanda analcolica (generalmente liscia) diffusa nei paesi tropicali ed è costituita dal liquido che si trova all’interno delle noci di cocco verdi e non ancora mature (nei frutti maturi, questo liquido viene assorbito dalla polpa). L’acqua di cocco è una bevanda 100% naturale, ricca di sostanze nutritive ed a basso contenuto calorico.

A differenza della maggior parte delle varietà di bevande sportive, l'acqua di cocco è povera di calorie, carboidrati e sodio. Inoltre, mantiene livelli da moderati ad alti di elettroliti importanti, in particolare potassio, magnesio e calcio. In quanto tale, integra una dieta ricca di potassio e povera di sodio, riduce il rischio di malattie croniche e abbassa i livelli di pressione sanguigna in generale.

Le noci da cui si estrae il Cocco fresco da bere devono essere giovani e verdi, e generalmente ancora attaccate alla pianta. Nonostante ci siano diverse preferenze, di solito una noce con alcune macchie sulla pelle è consigliabile.

La palma da cocco

palma da cocco

In questa immagine, tratta dal bellissimo volume Food Plant si possono individuare:

  1. 1. la pianta da cocco;
  2. 2. il frutto della pianta, ossia la noce di cocco verde in cui è presente l'acqua di cocco;
  3. 3. il frutto ormai maturo che contiene la noce;
  4. 4. la noce aperta con la tipica scorza dura e con la barba;
  5. 5. una pianta giovane.

L'acqua di cocco contiene anche magnesio che si rivela utile per contrastare la fame nervosa, potassio che combatte la cellulite e acido laurico che stimola il metabolismo e favorisce la disintossicazione dell’organismo. L'acqua di cocco è la bibita più sana, economica, naturale e dissetante che si possa consumare; inoltre ha il vantaggio di essere priva di microbi e batteri (a patto che sia stata appena estratta dalla noce di cocco).

Il succo di cocco verde (o acqua di cocco) è dunque il liquido chiaro che si trova all’interno di una noce di cocco verde giovane. Non è da confondere con il liquido che si trova all’interno di una noce di cocco marrone maturo, che in realtà è il latte di cocco ed è ricca di grassi e con diversi contenuti nutraceutici.L'acqua di cocco è il liquido nutriente chiaro all'interno del frutto di cocco che è ricco di vitamine e minerali.

La FAO descrive l’acqua di cocco come “bevanda pura, fresca, naturale e ricca di sostanze nutritive di un sapore delicato che possiede inoltre tutte le qualità di una bevanda energetica”.
L'acqua della noce di cocco si trova naturalmente nella noce di cocco e proviene dalle sostanze nutritive assorbite dal terreno. L'acqua è deliziosa e nutriente ed è una bevanda che fornisce energia. Diciamo solo che la sua è un dono del cielo.

Un pò di storia in merito alla palma di cocco.

Se bevo acqua di cocco

Se bevi regolarmente l'acqua di cocco, fai scorta di vitamine, minerali e sostanze fortemente depurative che rigenerano la flora intestinale, regolarizzano la peristalsi e stimolano il metabolismo.

L'acqua di cocco contiene cinque elettroliti essenziali, potassio, magnesio, calcio, sodio e fosforo. Questo aiuta a dare tutto quello che il vostro corpo ha bisogno per rimanere idratato, prevenire crampi muscolari ed vivere al meglio. In effetti, l'acqua di cocco contiene due volte il potassio che si trova in una banana!
Fondamentalmente, quando bevi acqua di cocco stai bevendo il succo di noci giovani. Le informazioni nutrizionali variano tra le marche, ma in generale, in media una confezione da 330 ml prevede tra 50-80 calorie e solo un paio di cucchiaini di zuccheri naturali. Una bottiglia di acqua di cocco è anche il doppio di potassio (600 + mg) di 1 banana e solo un modesto (~ 60 + mg) di sodio.

Bevande naturali con l'acqua di cocco

Nei supermercati è possibile trovare un'infinità di cartoni e bottiglie di succhi, spremute e centrifugati di frutta; ma fino a che punto si possono definire naturali queste bevande? Molte contengono conservanti, aggiunta di zuccheri o di aromi per accentuare il sapore, e la percentuale di frutta è quella minima, imposta per legge.

Come alternativa, in pochi minuti, possiamo realizzare, con l'ausilio dell'acqua di cocco, comodamente a casa nostra una spremuta o un centrifugato di frutta o di verdura a tutti gli effetti naturale; specialmente nelle giornate estive, tanto afose da farci passare la voglia di consumare pasti caldi, una bella spremuta è quello che ci vuole.

Frutta e verdura di stagione unite all'acqua di cocco, ci permetteranno di bere una bevanda straordinariamente rinfrescante, una carica di energia da consumare alla mattina, dopo l'attività fisica oppure a metà pomeriggio, ricca di vitamine e di sali minerali utili per il nostro benessere.

Nel segmento delle bevande analcoliche non gassate (c.d. piatte) il tè freddo è il prodotto di maggior successe e, in generale, la seconda bevanda più consumata dagli italiani dopo la cola. Oltre ai tradizionali gusti fruttati, si sono ben affermati anche il tè verde, il tè freddo deteinato e, più di recente, il tè freddo senza zuccheri. Altre bevande piatte (acqua di cocco, aloe drink, etc.) sono sempre più apprezzate anche se rappresentano ancora delle nicchie di mercato.
Fonte: Assobibe

assobibe

News

Acqua di cocco: il carburante naturale per avere più energia e resistenza, articolo su Gazzetta.it

L'acqua di cocco è ricca di benefici e ha proprietà antiossidanti in gradi di combattere i radicali liberi. Così inizia un articolo su Tag24.it L’acqua di cocco, si legge ancora su questa pagina, è un‘ottima fonte di magnesio, che può aumentare la sensibilità dell’insulina e diminuire i livelli dello zucchero nel sangue.

L’acqua di cocco può aiutare a ridurre il colesterolo LDL grazie ai suoi acidi grassi a catena media. Questi acidi grassi sono noti per aumentare il colesterolo HDL, comunemente chiamato “colesterolo buono”, che aiuta a eliminare il colesterolo LDL dal sangue. Così si legge su salutelab.it

Su Luinonotizie.it si legge che Margherita Gagnoni ha vinto il contest dell’ESA Agenzia Spaziale Europea e seguirà la missione Juice. La giovane di Luino ha vinto il primo premi per il proprìo mocktail, dichiarando: Ho ricreato la struttura interna della Luna con un focus sull’oceano ghiacciato, utilizzando un liquido trasparente che successivamente ho colorato di blu, riprendendo il colore dell’acqua. Ho usato l’acqua di cocco, per dare un sapore tropicale, visto che la missione parte della Guyana Francese, il succo di mela, che ha un sapore più europeo, il ginger ale e l’acqua tonica. Ho mischiato tutto e ho inserito pure la spirulina blu, un’alga di colore blu che potesse richiamare una forma di vita sulla Luna, e dei glitter edibili, in rappresentanza dell’attività geologica dei Geyser di “Europa”».

La ricetta vincente con acqua di cocco di Margherita Cagnoni si trova in questa pagina di Instagram.

È vero che l’acqua di cocco apporta benefici per la salute? L’acqua di cocco è commercializzata come una bevanda energetica naturale, ma è realmente così? Le evidenze scientifiche smentiscono le operazioni di marketing. Vediamo perché su La Gazzetta dello Sport

Fresh Plaza intervista Tom Nguyen della Viet Nam International Agriculture La fornitura annuale di noci di cocco vietnamite è la nostra più grande risorsa


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